南瓜藤的功效与作用，南瓜藤真的可以吃吗？怎么做比较好吃？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜藤的功效与作用的问题，于是就整理了1个相关介绍南瓜藤的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

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南瓜藤真的可以吃吗？怎么做比较好吃？

可以吃的，并且是道美食，我家妈妈在老家的时候经常做菜吃，可是现在来到了城里，很少会吃到，真实的怀恋妈妈做的菜，我现在也算得上大厨了，可是就是做不出来妈妈的菜品味道。

首先，我可以告诉大家南瓜藤确实是可以吃的。

自己出生在农村，所以打小就吃过南瓜藤。南瓜藤不但口感清脆可口，可以它的功效也很多比如清肺、通络、平肝和胃，特别适合体质虚寒、特别适合月经不调者食用。

当然，煮南瓜藤也是有技巧的，我也透露一点小窍门吧，毕竟他有如此功效，大家可以考虑把它也端上日常的餐桌上。首先挑选比较鲜嫩的南瓜藤，然后用手将南瓜藤表层的绒毛撕去，后面的步骤就跟清炒青菜一样即可，一盘既美味又营养的南瓜藤值得品尝喔。

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以切身经历保证，南瓜藤可以吃。我们老家也把南瓜叫做南瓜笼（long第二声，姑且用这个字代替），我们那儿常见的吃法有用于煮汤，与南瓜叶一起。还有跟南瓜花搭配做瓜花酿。食用前要将表面的毛撕掉。

经查，南瓜藤富含胡萝卜素和和粗纤维，还好有维生素a、b和氨基酸。对高血压、胃痛月经不调等有一定效果。

“一口清香，两口回味”说得正是南瓜藤，你说南瓜藤能吃不？其营养十分丰富，而且口感甚佳，深得广大食客的“欢心 ” 。如果自己在家做得寡淡不好吃，怎么办？下面我给你们分享一下好吃又简单的家常做法。

准备食材:南瓜藤、皮蛋、瘦肉、蒜头、姜、枸杞子。

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制作过程:1 、南瓜藤去掉丝，摘成一段段，洗干净。

2、皮蛋去掉壳，切成粒状，瘦肉切丝，蒜头拍碎，姜切丝。

3、在锅中放入清水烧开，滴入几滴油和少许盐，将南瓜苗放入白灼至熟，装上碟。

4、放油下锅烧热，放入蒜、姜煸香，将瘦肉皮蛋倒入稍炒片刻。

5、倒入少许清水，依次加入、枸杞子、白糖、盐煮至汤变白色，将汤淋在南瓜藤上，即可。

小提示:南瓜苗去丝时，要弯曲瓜苗慢剥，才能有效去掉丝。南瓜藤性微寒，体质虚寒者慎食。比较嫩的叶子也能吃哦！

南瓜藤好吃又美味的做法就分享到这里，欢迎大家点赞关注转发哦！谢谢阅读！

到此，以上就是对于南瓜藤的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于南瓜藤的功效与作用的1点解答对大家有用。