功效与作用大全，功效与作用大全

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1. 维生素b族的功效与作用是什么？

维生素b族的功效与作用是什么？

在日常生活中，经常会听到这样的对话：

“我长口腔溃疡了...”“吃点维生素B呗~”

“我有脚气病...”“吃点维生素B呗~”

“我消化不良...”“吃点维生素B呗~”

可见，维生素B确实缓解了很多小毛病。

B族维生素是一个“大家庭”，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B9、维生素B12等。B族维生素是维持身体健康、帮助预防疾病不可缺少的微量元素。它们属于水溶性维生素，不易储存在体内，容易缺乏，因此应及时补充。

1、维生素B和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关

维生素B族参与糖、蛋白质、脂肪三大物质的代谢过程，是维持和改善上皮组织（如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的等）健康的重要物质。严重缺乏时会出现视力疲劳、口角炎症、角膜充血等症状。

2、消除焦虑、促进睡眠

维生素B族也是人体所必须的营养素，之所以称为一个族，是因为它还包含了很多种类，其中已经探明人体所需的主要是7种，分别为B1、B2、B6、B12，以及叶酸、泛酸、烟酸等。

维生素B族，全部都是水溶性维生素，所谓水溶性维生素,就是指能溶于水,当然你理解能用来泡水喝也是可以的。维生素B族参与人体代谢功能，是人体组织必不可少的营养素，也是食物释放能量的关键。人体若缺乏B族维生素或导致很多问题，严重影响身体健康。而且在人体内存在的时间非常短，因此需要每天冲食物中获取

1、缺乏维生素B族或导致人体的功能低下

主要表现为：全身乏力、嗜睡、白天哈欠连体只想睡睡觉，而晚上却睡得不踏实，不是多梦就是睡不着，而且人体的记忆力学习能力也会下降，比较严重的可能还会导致脱发，如果有这些情况，可以补充些B族维生素。

2、缺乏维生素B，容易导致皮肤问题

比如：皮肤经常性的长疮，瘙痒难忍、或经常口腔溃疡、皮炎等情况。此外，精神状态也非常差。如果经常如此，也可以补充些维生素B2。

一般来说，市场上的B族维生素产品，通常是搭配好复合维生素B，如果要补充维生素B，一般情况下都是补充这种综合性的，只有在特殊情况下，根据医生的要求才会针对性的补充某一种。比如孕妇，一般在孕前期就要补充些叶酸。再比如，皮肤经常瘙痒或溃疡就会补充些维生素B2或B6等。

所谓B族维生素是指B1、B2、B6、B12等总称，通常一些水溶性维生素如烟酸、泛酸、乳清酸等也属“B族”系列。维生素B在人体内是以辅酶的形式起作用的。它们促使常规酶与许多其他化合物发生化学反应，以启动许许多多的机体功能。保健型口服液配方中加人了维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸胺(一些营养学家认为，其用途类似与烟酸，定义为B3a)。这些维生素B族可能是通过协同工作参与了蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢而加速释放能量，以补充疲劳时消耗的能源;也可能对于防止乳酸积累而导致的疲倦，抑制脂肪氧化产生的酮体延缓疲劳，抗氧化，防止自由基形成，排除有害物质起到了重要作用。

B族维生素对人体来说至关重要，无论哪种不足，都会影响代谢滞缓，并增加对人体有害的生成物。

维生素B1又称硫胺。B1缺乏可导致人体出现代谢紊乱，消化功能失调，精神抑郁，容易激动，身体疲劳，多发性神经炎，精神不集中，容易健忘等。

含有维生素B1的食品中有豆类、花生、乳内、猪肉、动物肝脏、米糠、麦鼓以及蔬菜是维生素B1的主要来源。

维生素B2又称核黄素，与烟酸一起，对药物代谢有促进作用。日常用于食品的焦油系色素，在小肠壁上被氧化进而在肝脏溶酶内被分解。有实验鼠类服焦油系色素有致癌作用，但当充分给以维生素B2，则未见致癌。另外大量投与食盐致癌，因为食盐有将维生素B2从肝脏中排放的作用。

维生素B2，能支配蛋白质代谢。对于由细菌作抗体原料而被人所熟识的，一球蛋白，如没有维生素B2存在，也不能在体内进行生物合成。

维生素B2，对不饱和脂肪酸代谢也起作用，没有它则不饱和脂肪酸不易被利用。因此在由亚油酸制造花生四烯酸过程中，亦需要维生素B2。在由蛋白质合成烟酸过程中，更需要维生素B2参加反应。

维生素B2，一旦缺乏就会引起口角炎、腹痛、痢疾、口内炎、舌炎、食欲不振、胃炎、大肠炎、湿疹、失眠、头痛、眩晕、智能下降、记忆力减退等症含维生素B:的食品有奶酪、鸡蛋、牛奶、动物内脏，绿色卷心菜、青椒等含量较多。

维生素B族的作用是什么

维生素B族的作用是调节机体的物质代谢、维护人体健康、预防及治疗多种疾病等。

维生素B也称维他命B，是B族维生素的总称，维生素B族的种类很多，如B1、B2、B3、B6、B12等。维生素B族的作用是相辅相成的。

维生素B1：属于糖代谢中辅羧酶的重要组成成分，维持体内的碳水化合物正常代谢和神经功能稳定。缺乏维生素B1，表现为肌肉乏力、精神淡漠和食欲减退，严重的会得脚气病。

维生素B2：与体内生物氧化与能量生成有关。参与体内的抗氧化防御系统，提高机体对环境应激适应能力。缺乏维生素B2，容易导致物质代谢紊乱，引发唇炎、口角炎、舌炎、阴囊皮炎、脂溢性皮炎等疾病。

维生素B3：是人体必需的13种维生素之一，作用是参与体内的脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。

维生素B6：是机体的中很多酶系统的辅酶，能够抑制呕吐和促进发育。缺乏维生素B6，引起呕吐、抽筋等症状。

维生素B12：主要作用是促进红血球在体内的发育和成熟，是人体内唯一含金属的维生素。缺乏维生素B12，就会引起巨幼红细胞贫血、神经系统损害和高同型半胱氨酸血症。

本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核

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